Статья рассказывает о том, как психологические защиты и нарушения пищевого поведения связаны с незрелыми реакциями психики на стресс, выработанными в детстве. Автор объясняет, что еда должна быть не больше чем способ удовлетворить энергетические и питательные потребности организма, а не эмоциональные. Описывается, как формируется защита "расстроен, зол, просто скучно... - съешь" и почему еда становится доступным и привычным способом устранения психологического дискомфорта.